Tin tức
Hotline: (84 04) 382 49874      
Hỗ trợ online: Chát với hỗ trợ Online - Yahoo Chát với hỗ trợ Online - Skype  Liên Hệ  Tiếng Anh
http://techmartvietnam.vn/Portals/_default/Skins/NVPortal/Images/xuctien.jpg
http://techmartvietnam.vn/Portals/_default/Skins/NVPortal/Images/xuctien.jpg

Các nhà khoa học đã thành công biến sữa bột thành mực in 3D 9:38 AM,9/23/2020

Một nhóm do các nhà nghiên cứu tại Đại học Công nghệ và Thiết kế Singapore (SUTD) dẫn đầu đã tìm ra cách biến sữa bột thành "mực" để in 3D ra nhiều đồ vật có thể ăn được.

Kỹ thuật in 3D được các nhà khoa học áp dụng với món ăn bằng nhiều nhóm thực phẩm khác nhau. Cho đến nay, chúng ta đã có sushi, pizza và thậm chí cả thịt được in 3D.

Mục tiêu của các nhà nghiên cứu là phát triển một quy trình in 3D từ sữa mà không cần đun nóng sản phẩm sữa làm phá hủy một số chất dinh dưỡng quan trọng. Họ cũng muốn tránh thêm chất ổn định vào sữa khi in.

Nhóm đã công bố nghiên cứu trên tạp chí RSC Advances về công thức làm mực sữa, bằng cách trộn sữa bột với nước một cách thận trọng để có được độ đặc phù hợp để tạo ra các vật thể 3D ở nhiệt độ thấp hơn.

Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm nó bằng cách in thành công chiếc ghế sofa nhỏ, cỏ ba lá, pháo đài, hình nón và bánh xe.

Nhưng đó không phải là tất cả. Nghiên cứu cũng thử nghiệm với việc in 3D các đồ vật bằng sữa, xi-rô và kem. Nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm sự kết hợp giữa mực sữa và mực sô cô la được làm từ bột ca cao và xi-rô sô cô la, và tạo ra một chiếc ghế dài hai tông màu có thể ăn được.

Ngày 18/9, nhà khoa học Lee Cheng Pau, tác giả chính cho biết trong một tuyên bố từ đại học SUTD rằng: “Phương pháp mới lạ nhưng đơn giản này có thể được sử dụng để tạo ra nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng khác nhau, bao gồm cả những thực phẩm phục vụ bệnh nhân trong bệnh viện có nhu cầu ăn kiêng đặc biệt”.

Nguồn: Theo Nhân Dân, ngày 21/9/2020.

Send Print  Back
The news brought
Lần đầu chế tạo loại vải có thể tự thay đổi hình dạng 9/18/2020
Độc đáo công nghệ biến mồ hôi thành nhiên liệu cho pin sinh học 9/18/2020
Tìm ra phương pháp biến đổi gỗ thành vật liệu đàn hồi như cao su 9/18/2020
Siêu tụ điện có thể sạc siêu tốc 9/18/2020
Biến giấy thành máy tính bảng linh hoạt 9/14/2020
Công nghệ kháng-pin Mặt Trời có thể tạo ra được điện trong đêm tối 9/14/2020
Da nhân tạo có cảm giác như da thật 9/8/2020
Kỳ lạ loại pin tiêu thụ chất thải phóng xạ có tuổi thọ lên tới 28.000 năm 9/4/2020
Cấu trúc kết dính mới có khả năng tháo dính nhiều lần 9/4/2020
Chế tạo bê tông nhẹ có khả năng cách nhiệt và chịu lực 8/31/2020
Hongkong: phục hồi quần thể san hô bằng gạch in 3D 8/31/2020
Cellulose – vật liệu tiềm năng chế tạo các pin điện thân thiện môi trường 8/31/2020
Rác thải nhựa thực ra là một vật liệu xây dựng lý tưởng 8/24/2020
Các nhà khoa học chế tạo thành công ổ cứng máy tính làm từ lụa tơ tằm 8/24/2020
Độc lạ nhà vệ sinh công cộng trong suốt có thể nhìn xuyên thấu từ bên ngoài 8/19/2020













Trang chủ   |    CN/TB chào bán   |    CN/TB tìm mua   |    Tin tức   |    Giới thiệu   |    Liên hệ Register   |    Login   
Số lượt truy cập: 98380011 Bản quyền thuộc Cục Thông tin Khoa học và Công nghệ Quốc gia.
Địa chỉ trụ sở chính: 24 Lý Thường Kiệt - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội.
Tel: (84-04) 38249874 - 39342945 | Fax: (08-04) 38249874 | Email: techmart@vista.gov.vn