Chế tạo và khảo sát tính chất của vi sợi cellulose cấu trúc tinh thể từ cây dừa nước là đề tài nghiên cứu của các tác giả: Vũ Năng An, Nguyễn Tường Vy, Lê Văn Hiếu, Trường ĐH KHTN, ĐHQG-HCM.

Trong nghiên cứu này, cây dừa nước được sử dụng làm nguồn nguyên liệu để chế tạo vi sợi cellulose có cấu trúc tinh thể (microcrystalline cellulose - MCC). MCC được cô lập từ sợi dừa nước thông qua các quá trình xử lý hóa học khác nhau để loại bỏ các hợp chất không có cấu trúc cellulose. Hàm lượng của các thành phần lignin và hemicellulose được xác định từ dung dịch sau tách chiết.

Kết quả cho thấy trong sợi dừa nước bao gồm 54% lignin và 28% hemicellulose. Hiệu suất của MCC thu được từ 36 - 38%. Kết quả TEM cho thấy vi sợi cellulose có đường kính từ 15 – 40 nm. Các kết quả SEM, FT-IR, và XRD cho thấy các quá trình xử lý hóa học có hiệu quả trong việc loại bỏ các hợp chất tạp để thu được cellulose tinh khiết. MCC thu được khá bền dưới tác động của nhiệt độ, hứa hẹn có khả năng làm pha gia cường tốt trong việc chế tạo vật liệu composite sinh học.