+ Nuôi cá tầm trong ao nước chảy: Công trình nuôi (Ao lót bạt, hoặc bê tông); Hình thức nuôi nước chảy; Thả giống; Thức ăn viên hàm lượng đạm trên 43%; Thời gian nuôi 12 tháng.

  Cỡ cá thu hoạch từ 2-3 kg/con, năng suất có thể đạt 30-40 tấn/ha với nguồn nước tốt.

* Điều kiện áp dụng: Nguồn nước phong phú, trong sạch, nhiệt độ 18-29oC.

+ Nuôi cá tầm trong lồng trên hồ chứa: Công trình nuôi (Lồng nuôi có thể bằng khung gỗ hoặc khung lồng HDPE); Hình thức nuôi lồng trên hồ chứa; Cỡ giống từ 100-150 g/con, nếu cá giống nhỏ hơn có thể làm thêm lồng ương giống; Thức ăn viên.

Thời gian nuôi 12 tháng, cỡ cá thu hoạch từ 2-3 kg/con, năng suất có thể đạt 30 kg/m² lồng với nguồn nước tốt.

* Điều kiện áp dụng: Hồ chứa có nguồn phong phú, độ sâu trên 4 m, trong sạch, độ đục >60cm,  nhiệt độ  18-29^oC.