Xây dựng và hoàn thiện quy trình xử lý sơ bộ nho trước bảo quản. Xây dựng và hoàn thiện quy trình bảo quản nho, táo đảm bảo chất lượng an toàn. Thực phẩm, tăng thời gian bảo quản tối thiểu gấp 02 trong điều kiện tự nhiên; Xác định được bao bì phù hợp cho quá trình bảo quản, vận chuyển và tiêu thụ nho. Xây dựng 01 - 02 mô hình ứng dụng quy trình xử lý sau thu hoạch để bảo quản nho với sự tham gia của 20 - 30 hộ nông dân/mô hình; Xây dựng quy trình công nghệ xử lý, bảo quản sau thu hoạch nho phải được cơ quan có thẩm quyền công nhận hoặc được cấp có thẩm quyền (Bộ, tỉnh/thành phố) chấp nhận đưa vào sản xuất..