- Nội dung 1: Xây dựng 02 quy trình công nghệ chế biến sản phẩm dạng tấm (nori) và sản phẩm dạng tấm sấy ăn ngay (snack) từ rong biển Porphyra với quy mô 10 kg nguyên liệu tươi/mẻ;

- Nội dung 2: Xây dựng 02 quy trình công nghệ chế biến sản phẩm dạng tấm (nori) và sản phẩm dạng tấm sấy ăn ngay (snack) từ rong biển Monostroma với quy mô 10 kg nguyên liệu tươi/mẻ;

- Nội dung 3: Tính toán chọn các thiết bị chủ yếu và lắp đặt chạy thử nghiệm sản xuất 04 sản phẩm (dạng tấm và sản phẩm dạng tẩm sấy ăn ngay (snack)) từ 02 loại rong biển Porphyra và Monostroma với quy mô 10 kg nguyên liệu tươi/mẻ;

- Nội dung 4: Xây dựng tiêu chuẩn cơ sở cho 04 sản phẩm (02 ở dạng tấm (nori) và 02 dạng tẩm sấy ăn ngay (snack)) từ hai loài rong biển Porphyra và Monostroma với quy mô 10 kg nguyên liệu tươi/ mẻ